走進“咖啡之城”——澳大利亞墨爾本
時間：2021/06/10
世界上哪座城市咖啡館最多？回答一定是——澳大利亞墨爾本。
在這座城市坐落著5000多加咖啡館，街上都飄著濃郁的咖啡香味，咖啡就如同他的生命之源。
墨爾本的咖啡文化可以追溯到上世紀40年代二戰后，當時大量的意大利移民帶來了濃縮咖啡機后，這里就成了espresso的第二故鄉，也從此開辟了澳洲的咖啡時代。墨爾本人喜歡espresso為基底的奶咖；而近年來手沖咖啡也是是另一種越來越受普及和推廣的咖啡選擇。
墨爾本絕對可以說是世界上擁有最多精品咖啡館的城市，這里的咖啡館都自己烘焙咖啡豆，同時按照精品餐廳的標準來提供餐食給顧客。墨爾本咖啡館專業度很高——無論是店家，還是顧客。比如，客人并不會特別介意手沖咖啡到底是用美式機器還是由咖啡師親自“表演”手沖的戲劇效果制作。對于咖啡的品質他們有著與生俱來的獨特判斷力。因此，在這樣的咖啡文化和高質素下，類似星巴克這樣的快餐式咖啡店在墨爾本并不太受歡迎。
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